珍惜每一餐饭，节约每一粒粮

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珍惜每一餐饭，节约每一粒粮

近年来，随着相关文件出台、“光盘行动”开展，节约粮

食、反对浪费在全社会蔚然成风。不过，有媒体调查发现，在

举办婚宴、商务宴请等场合，“舌尖上的浪费”仍时有发生。

春节期间，亲朋好友聚会增多，菜吃不完、剩菜不打包的情况

有所抬头，相关情况需要引起重视。

餐饮消费环节，食品浪费问题往往易发多发。究其原因，

一方面在于不少餐饮企业还没有提供小份菜、半份餐的选项，

对引导适量点餐也缺乏积极性。另一方面，有的消费者因为讲

排场、好面子，请客点菜倾向于多多益善，却不好意思打包。

吃什么、吃多少诚然是个人自由，但不管出于何种原因浪费食

物，就是对社会资源的不必要消耗，既有违勤俭节约的传统美

德，也不利于培养理性消费观。

据测算，我国餐饮业人均食物浪费量约为每人每餐 93 克，

浪费率为 11.7%，大型聚会浪费率达 38%。每年被倒掉的食

物，足以供应两亿人一年的口粮。我国人口多、基数大，每人

浪费一点，就会是惊人的量。浪费不仅给我国粮食生产带来较

大压力，由此产生的大量厨余垃圾，还会导致环境污染。制止

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摘要：

珍惜每一餐饭，节约每一粒粮近年来，随着相关文件出台、“光盘行动”开展，节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。不过，有媒体调查发现，在举办婚宴、商务宴请等场合，“舌尖上的浪费”仍时有发生。春节期间，亲朋好友聚会增多，菜吃不完、剩菜不打包的情况有所抬头，相关情况需要引起重视。餐饮消费环节，食品浪费问题往往易发多发。究其原因，一方面在于不少餐饮企业还没有提供小份菜、半份餐的选项，对引导适量点餐也缺乏积极性。另一方面，有的消费者因为讲排场、好面子，请客点菜倾向于多多益善，却不好意思打包。吃什么、吃多少诚然是个人自由，但不管出于何种原因浪费食物，就是对社会资源的不必要消耗，既有违勤俭节约的传统美德，也不利...

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