2024年全市校园食品安全工作要点

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2024 年全市校园食品安全工作要点

2024 年，全市校园食品安全工作要认真贯彻《食品安

全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关要求

进一步压紧压实各方责任，建立健全制度机制，全面排查

校园食品安全风险隐患，大力提升校园食品安全保障能力

确保不发生重大群体性食品安全事件。

一、切实加强日常监管

（一）全面摸清监管底数。进一步充分运用江苏省食

品经营安全智慧监管系统，全面完善主体信息、日常监管

数据上报等相关信息。针对辖区内学校的食堂许可、校外

供餐、承包经营、责任体系等基本情况完善监管档案，实

现“一校一档”，并于春、秋学期及时进行动态调整，做

到底数清、情况明、数字准。

（二）严格许可准入。按照食品经营许可工作最新要

求，把好许可关，严格学校食堂、承包经营企业、校外供

餐单位准入。学校食堂、承包经营企业应分别依法取得食

品经营许可，并与实际的主体业态、经营项目对应。

（三）开展全覆盖监督检查。

组织开展春、秋季校园食品安全专项检查，对辖区内

学校食堂、学生集体用餐配送单位及校园周边食品经营者

进行全面检查。对检查发现的问题，要提出整改要求并及

时复查整改效果，凡存在违法违规行为的，一律从严从重

查处。

（四）做好中高考期间监管工作。提前掌握中高考期

间考生集中就餐情况，制定中高考食品安全保障工作方案

明确任务和分工，对为考生供餐的学校食堂、食宿点、集

体用餐配送单位组织全面风险排查，加大考试期间巡查力

度，对重点就餐点实施驻点监管。

二、深入推进排查整治

（五）开展专项行动。深入推进全市校园食品安全排

查整治、中小学食堂突出问题治理等专项行动，着力解决

管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、有害生

物防制措施不到位等校园食品安全突出问题。以治理促规

范，以规范促提升，力争取得可感知、可检验、可评判的

工作成效。

（六）加强调研和督查。按照校园食品安全排查整治

专项行动方案，制定考核验收办法，开展市内互查、市级

督查和验收。结合春秋季专项检查、食品安全评价考核等

工作，适时开展部门联合督查。

（七）完善长效机制。结合专项行动中发现的问题，

针对贯彻落实国务院、省食安办关于加强校园食品安全的

指导意见、督促落实学校食品安全主体责任、加强校外供

餐单位食品安全管理等，制定相关制度，提升校园食品安

全保障水平，健全校园食品安全治理长效机制。

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摘要：

2024年全市校园食品安全工作要点2024年，全市校园食品安全工作要认真贯彻《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关要求进一步压紧压实各方责任，建立健全制度机制，全面排查校园食品安全风险隐患，大力提升校园食品安全保障能力确保不发生重大群体性食品安全事件。一、切实加强日常监管（一）全面摸清监管底数。进一步充分运用江苏省食品经营安全智慧监管系统，全面完善主体信息、日常监管数据上报等相关信息。针对辖区内学校的食堂许可、校外供餐、承包经营、责任体系等基本情况完善监管档案，实现“一校一档”，并于春、秋学期及时进行动态调整，做到底数清、情况明、数字准。（二）严格许可准入。按照食品经营许可工作...

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