某副县长在网络餐饮外卖食品安全专项整治推进会上的讲话

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侵权投诉

某副县长在网络餐饮外卖食品安全专项整

治推进会上的讲话

同志们：

今天，我们召开全县网络餐饮外卖食品安全专项整治

推进会，主要任务是深入贯彻落实习近平总书记关于食品

安全“四个最严”重要指示精神，按照国家市场监管总局

和省、市统一部署，动员全县上下进一步统一思想、凝聚

合力，以雷霆之势推进网络餐饮外卖领域食品安全专项整

治，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。下面，我讲三

点意见。

一、提高政治站位，深化思想认识，切实增强专项整

治的责任感紧迫感

食品安全是民生工程、民心工程，一头连着群众健康，

一头连着经济发展。网络餐饮外卖作为新兴业态，在便利

群众生活的同时，也暴露出诸多食品安全隐患。我们必须

站在践行以人民为中心发展思想的高度，深刻认识开展专

项整治的极端重要性。

（一）开展专项整治是落实"四个最严"要求的政治任

务。习近平总书记多次强调，要用最严谨的标准、最严格

的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众"舌

尖上的安全"。当前网络餐饮外卖行业呈现"三多三难"特征：

平台经济模式衍生链条多，第三方配送环节监管难；虚拟

店铺特性导致隐蔽多，证照真伪核实难；小散经营者占比

多，主体责任落实难。部分入网餐饮单位利用监管盲区，

使用过期变质食材、操作间"三防"设施缺失、餐具消毒流于

形式等问题屡禁不止，2024 年我县网络餐饮抽检不合格率

达*%，远高于线下餐饮单位。我们必须以"零容忍"的态度，

建立"平台自查+监管核查+群众督查"三维监管体系，今年已

查处网络餐饮案件**件，下架违规商家**家，让监管"长出

牙齿"，切实筑牢食品安全防线，以实际行动践行"两个维

护"。

（二）开展专项整治是回应群众关切的民生工程。近

年来，网络餐饮外卖消费投诉量持续攀升，群众对"黑作

坊"" 幽灵餐厅"" 脏乱差后厨"等问题反映强烈。据统计，

2024 年我县 12315 平台受理网络餐饮投诉举报**件，同比

增长**%，其中涉及食品安全问题占比达**%，更有个别商

家被曝光使用"地沟油"、从业人员无健康证等恶性事件。这

些数据和案例背后，是群众对"看得见的干净、吃得到的放

心"的迫切需求。我们必须把专项整治作为"我为群众办实

事"的重要抓手，建立"投诉举报 2小时响应、24 小时核查、

72 小时反馈"机制，开展"你点我检"直播活动**场，对投诉

量前20%的商家实施"红黄牌"警告，用"可见可感"的整治成

效回应群众关切，让群众点外卖时不再需要"开盲盒"。

（三）开展专项整治是规范市场秩序的必然要求。网

络餐饮外卖行业快速发展的同时，也滋生了无证经营、虚

假宣传、价格欺诈等乱象，扰乱了公平竞争的市场环境。

部分平台企业重流量轻管理，对入网餐饮单位资质审核不

严，甚至为违规商家提供“保护伞”。这些问题不仅损害

消费者权益，也制约了行业健康发展。我们必须通过专项

整治，倒逼平台企业落实主体责任，规范入网餐饮单位经

营行为，推动网络餐饮外卖行业步入规范化、法治化轨道。

二、聚焦重点难点，精准靶向发力，全力打好专项整

治攻坚战

网络餐饮外卖食品安全涉及环节多、监管难度大，必

须坚持问题导向，抓住关键环节，实施精准治理，确保整

治工作取得实效。

（一）严把“准入关”，全面清理整顿违规入网餐饮

单位。一是开展拉网式排查。组织市场监管、商务、公安

等部门联合行动，对全县入网餐饮单位进行全覆盖检查，

重点核查证照公示、经营范围、地址真实性等情况，建立

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摘要：

某副县长在网络餐饮外卖食品安全专项整治推进会上的讲话同志们：今天，我们召开全县网络餐饮外卖食品安全专项整治推进会，主要任务是深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，按照国家市场监管总局和省、市统一部署，动员全县上下进一步统一思想、凝聚合力，以雷霆之势推进网络餐饮外卖领域食品安全专项整治，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。下面，我讲三点意见。一、提高政治站位，深化思想认识，切实增强专项整治的责任感紧迫感食品安全是民生工程、民心工程，一头连着群众健康，一头连着经济发展。网络餐饮外卖作为新兴业态，在便利群众生活的同时，也暴露出诸多食品安全隐患。我们必须站在践行以人民为中心发展思...

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