自治县食品安全工作调研报告

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自治县食品安全工作调研报告

根据县人大常委会 2025 年“一要点六计划”安排，县人大

社会建设委在分管领导的带领下，对全县食品安全工作情况进

行了调研。调研组重点听取了县市监局、县农业农村局、县卫

健局等食品安全工作情况介绍，同时通过召开座谈会，走访人

大代表、食品安全监管单位、相关企业、学校食堂、超市等形

式，征求多方意见和建议。现将有关情况报告如下：

一、工作开展情况

近年来，*坚持“五抓五促五提升”，抓重点、攻难点、创

亮点，不断提高食品安全治理能力和保障水平，严防严管严控

食品安全风险，防范食用野生蘑菇中毒工作继续保持“双降归

零”（中毒件数、中毒人数双下降，中毒死亡人数归零）目标，

未发生一起食品安全事故，食品安全形势稳中向好。

（一）抓“统筹部署”促责任落实，提升食品安全“引领

力”

高位推动压实属地管理责任。聚焦“*政同责”关键核心，

逐级压实工作责任。县政府把食品安全工作纳入重要议事日程

和年度重点工作安排，县政府常务会议专题研究食品安全工作。

县长带头落实食品安全第一责任人责任，深入一线检查调研督

导食品安全工作，推动解决食品安全监管的难点问题 6 个。县

食药安办通过开展乡镇食品安全工作督查、组织召开食品安全

领域风险隐患会商会、调度会等，着力解决校园食品安全、农

村集体聚餐及野生蘑菇中毒防控等食品安全突出问题，推动形

成了一级带一级、层层抓落实的工作格局。积极探索“互联网

＋”，通过“建立一套机制、建成一个平台、建好一个标准”，

对全县 200 名乡厨团队人员、320 名村（社区）食品安全协管

员、16 名乡镇食安办人员的信息进行了登记备案，倒逼乡厨严

格落实“事前自查”“主动规范”，实现了农村集体聚餐智慧

化监管，以往农村聚餐的“担心宴”变成了“放心宴”。

分级管理压实企业主体责任。全县 abc 级食品生产经营主

体分别为 6家、60 家、145家，均建立了食品安全风险管控清

单，依法配齐食品安全总监和食品安全员，“日管控、周排查、

月调度”完成率100％。组织开展 abc 级食品生产经营主体培

训班共 3场次，进一步提升了食品安全总监、食品安全员食品

安全管理能力。

重宣传强联动巩固共治成效。2024年 5 月30 日，县食安

办牵头组织成员单位开展食品安全宣传周活动和预防野生蘑菇

中毒宣传活动，通过巡回播放宣传音视频、发放宣传资料、赠

送科普礼品等方式，引导群众健康饮食；此外，还通过餐饮店、

马路灯箱粘贴厉行节约、反对浪费海报等形式，深入推进粮食

节约和反食品浪费工作，进一步增强了群众食品安全意识和参

与度。为准确把握食品安全监管的发展趋势，严厉打击食品安

全跨区域违法犯罪，还积极与周边*自治县、*县、*县等周边县

市区探索跨区域监管新方式，携手创建食品生产经营企业及食

品摊贩共享数据库。这一举措不仅实现了监管数据的实时共享，

还促进了地区之间风险预警交流工作机制的建立。针对跨区域

投诉举报、监督抽检、专项整治和日常监管中发现的案源线索，

联合组建了跨区域执法队伍并制定详细的案源线索移送清单。

此举畅通了跨区域案件办理渠道，规范了执法审批流程，统一

了执法标准，进一步推动食安共治共享。

（二）抓“源头治理”促体系建设，提升食品安全“支撑

力”

强化风险预警监测。完成监测采样任务共65 个，其中地方

特色食品监测（红薯粉）30 个，大米监测30 个（其中种植环

节10 份，生产加工、流通环节、餐饮环节共 20 份），水生蔬

菜重金属污染监测5 个，合格率为 83.07％，其中地方特色食

品监测（红薯粉）不合格样品 11 个，相关监测信息已通报相关

单位。2024年评价工作共发放调查问卷 48 份，召开座谈会及

现场调查 1 场次。共收集有效调查问卷3份，收到常态评价合

理建议 1 条，专项评价意见建议 2 条，并均上报到“食品安全

国家标准跟踪评价及意见反馈平台”。

健全粮油标准体系。通过粮食科技宣传周和粮食安全宣传周

活动，对粮食质量安全标准和粮油健康消费知识进行了宣传，

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标签： #调研报告

摘要：

自治县食品安全工作调研报告根据县人大常委会2025年“一要点六计划”安排，县人大社会建设委在分管领导的带领下，对全县食品安全工作情况进行了调研。调研组重点听取了县市监局、县农业农村局、县卫健局等食品安全工作情况介绍，同时通过召开座谈会，走访人大代表、食品安全监管单位、相关企业、学校食堂、超市等形式，征求多方意见和建议。现将有关情况报告如下：一、工作开展情况近年来，*坚持“五抓五促五提升”，抓重点、攻难点、创亮点，不断提高食品安全治理能力和保障水平，严防严管严控食品安全风险，防范食用野生蘑菇中毒工作继续保持“双降归零”（中毒件数、中毒人数双下降，中毒死亡人数归零）目标，未发生一起食品安全事故，食...

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