在县食品安全委员会2025年第二次全体(扩大)会议上的讲话

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在县食品安全委员会 2025 年第二次全体(扩大)会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开县人民政府食品安全委员会 2025 年

第二次全体（扩大）会议，主要任务是深入学习贯彻******关

于食品安全工作的****批示精神，全面落实上级*委政府的决策

部署，总结我县今年以来的食品安全工作，分析研判当前面临

的形势与挑战，并对下一阶段的重点任务进行安排部署。刚才，

会议传达了上级有关会议精神，xx 局等几个单位也作了很好的

发言，既总结了工作，也分析了问题，提出了打算，我都同意。

下面，我再强调三点意见。

一、清醒认识当前我县食品安全工作的复杂形势

民以食为天，食以安为先。食品安全是关系到每一位人民群

众身体健康和生命安全的“国之大者”，也是最基本、最重要

的民生工程。今年以来，在县委、县政府的坚强领导下，全县

上下认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，坚持源头严防、

过程严管、风险严控，协同发力，攻坚克难，全县食品安全形

势总体保持了稳中向好的态势。

一是监管体系建设持续深化。我们严格落实食品安全“*政

同责、一岗双责”要求，进一步完善了县、乡、村三级食品安

全责任网络和网格化监管体系。县食安委的统筹协调作用得到

有效发挥，各成员单位既各司其职又密切配合，齐抓共管的工

作格局更加巩固。截至今年 7 月底，全县共组织召开食品安全

专题调度会 4 次，开展跨部门联合执法行动 12 次，有效解决了

部分长期存在的监管难题。

二是重点领域整治成效显著。我们坚持问题导向，聚焦人民

群众关切的痛点难点，扎实开展了一系列专项整治行动。特别

是在“校园餐”突出问题专项整治中，我们对全县所有学校食

堂及周边食品经营户进行了全覆盖、拉网式排查，全面推行

“互联网+明厨亮灶”，覆盖率已达95%以上，严格落实学校

负责人陪餐制度，有力保障了广大师生的饮食安全。在深化肉

类产品安全监管方面，我们联合多部门严厉打击私屠滥宰、销

售未经检疫检验肉品等违法行为，检查各类肉类生产经营单位

800 余家次，查处违法案件 15 起，切实守护了群众“菜篮子”

的安全。

三是风险防控能力稳步提升。我们不断强化风险监测和预警

能力建设，扩大了食品安全抽检监测的覆盖面。今年 1-7 月，

全县共完成食品安全监督抽检 1500 批次，总体合格率达到

98.2%，对发现的不合格产品均已依法依规进行核查处置，及

时消除了风险隐患。同时，我们高度重视农村集体聚餐和野生

菌中毒等高风险领域的防控工作，通过广泛宣传、提前介入、

备案指导等方式，成功预防了多起潜在的群体性食源性疾病事

件，守住了不发生重大食品安全事故的底线。

四是社会共治氛围日益浓厚。我们通过多种渠道和形式，广

泛开展食品安全科普宣传活动，累计举办宣传活动30余场次，

发放宣传资料 5万余份，群众的食品安全意识和自我防范能力

得到明显增强。我们畅通了投诉举报渠道，鼓励社会各界参与

监督，营造了人人关心、人人参与、人人共享食品安全的良好

社会氛围。

在肯定成绩的同时，我们必须清醒地认识到，我县的食品安

全工作基础仍然比较薄弱，工作中还存在不少短板和不足，面

临的形势依然严峻复杂。我们决不能有丝毫的松懈和麻痹思想。

第一，新业态带来的新风险不容忽视。随着互联网经济的快

速发展，网络订餐、社区团购、直播带货等食品经营新业态在

我县日益兴起。这些新业态在给群众生活带来便利的同时，也

带来了新的监管挑战。部分线上商家资质不全、加工环境不达

标、食品储存运输不规范等问题时有发生，其主体隐蔽性强、

交易链条长、追溯难度大，对我们传统的监管模式提出了严峻

考验。

第二，农村地区的食品安全基础依然薄弱。我县农村地域广、

人口分散，食品生产经营主体多为小作坊、小摊贩、小餐饮，

“三小”业态量大面广，生产经营条件简陋，从业人员安全意

识不强，是食品安全监管的重点和难点。特别是农村集体聚餐

活动频繁，承办宴席的“土厨师”流动性大，设施设备简陋，

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摘要：

在县食品安全委员会2025年第二次全体(扩大)会议上的讲话同志们：今天，我们在这里召开县人民政府食品安全委员会2025年第二次全体（扩大）会议，主要任务是深入学习贯彻******关于食品安全工作的****批示精神，全面落实上级*委政府的决策部署，总结我县今年以来的食品安全工作，分析研判当前面临的形势与挑战，并对下一阶段的重点任务进行安排部署。刚才，会议传达了上级有关会议精神，xx局等几个单位也作了很好的发言，既总结了工作，也分析了问题，提出了打算，我都同意。下面，我再强调三点意见。一、清醒认识当前我县食品安全工作的复杂形势民以食为天，食以安为先。食品安全是关系到每一位人民群众身体健康和生命安全...

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