2012年重庆国家公务员申论考试真题及答案-省级

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2012 年重庆国家公务员申论考试真题及答案-省级

二、给定资料

1．某报记者在调查食品安全领域问题时，发现了一个地下

黑加工点。记者暗访了该加工点利用双氧水、工业碱等有害添

加剂，发制、漂白百叶、毛肚等食品的全过程。记者发现，雇

用工小张的工作就是用煮、晾、泡等工艺制作百叶、茄参、毛

肚等水发食品。制作过程中加入起增重作用的工业碱，起漂白、

防腐作用的双氧水和起中和碱作用的盐酸。平时厂房里就小张

一个人负责加工，产品有专人运往市场。据小张讲，利用工业

碱、双氧水等食品添加剂制作水发产品，在这个行业不是少数。

另外，在其他行业也有类似运作。

这个地下黑加工点，有自己的运货车、批发点、销售点，

有毒、有害的水发制品从生产到销售只需要两天时间。该加工

店每天生产 1000 斤左右的水发制品，在凌晨三四点钟用专门

的运货车将成品运到老板指定的海鲜市场出售。“我知道做这

项工作是昧良心和不道德的，实际也是违法的，整日生活在恐

惧中。但看着老板不断地加薪，我的心又开始活动了，我从心

里也在说服我自己，不就是加点添加剂，吃的时候用高温水烫

一下也就没事了。况且干了这么长时间，政府也没有一个单位

有人来管。”小张向记者坦言。

这个地下黑加工点一个月就销售非法加工的茄参 2.6 万斤，

销售额达 30 余万元，毛利润能达到 10 万元。记者向有关单位

反映地下黑加工点的情况时，发现处理此事牵涉工商、质监、

农委、公安等多家单位，“三个和尚没水吃”，在实际管理过

程中，出现了“好事人人都管”、“坏事人人管不了”的现象。

2．在 2011 年央视“3•15”晚会上，曝出了一则消息：H

省不少养殖户在养猪时添加国家明令禁止的“瘦肉精”，让人

难以置信的是，这些吃了“瘦肉精”饲料的“健美猪”，竟然

过五关斩六将，突破多个监管关口，一路杀向一些大城市，甚

至杀进了肉制品生产企业，最终走上百姓的餐桌。有人戏谑：

我们应当“感谢”食品行业，它让我们从大米中认识了石蜡、

从火腿中认识了瘦肉精、从辣椒酱里认识了苏丹红、从火锅里

认识了福尔马林、从蜜枣中认识了硫磺、从木耳中认识了硫酸

铜、从奶粉中认识了三聚氰胺……还有人说到“地沟油”问题，

这起继三聚氰胺后的重大食品安全事件，再度引起社会公愤。

一个涉及 14 个省市的“地沟油”制售网络，已经使“地沟

油”流入市场，其所产生的危害，怎能不令人深以为忧？

2010 年6月召开的第二届中国食品安全高层论坛上，某

市食品添加剂行业协会的名誉会长 P先生认为：食品行业是一

个特殊的行业，如果不讲良心，任何环节都可能出问题。该市

食品研究所技术总监M先生认为：食品企业应当将自律提到很

高的位置，但在中国的现实环境中，不能把食品安全的“宝”，

全部押在从业者的良心上，还应该强调“他律”，以真正实现

食品安全。

改革开放初期，不讲诚信，假冒伪劣、以次充好者有之；

坑蒙拐骗、赖账不还者有之；欺行霸市、以不正当竞争手段毁

坏他人声誉者有之；大做虚假广告、以不正当手段推销者有之。

这些行为不仅破坏了经济秩序，也败坏了社会风气。回过头去

看，那些企业有哪一家真正做大做强了？据统计，在市场经济

条件下，无论是国内的同仁堂、稻香村等老字号企业，还是进

入世界 500 强的中外企业，无一不是严守法规、诚实经营才有

今天的辉煌，没有任何一家企业能够靠造假而发展壮大。

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2012年重庆国家公务员申论考试真题及答案-省级二、给定资料1．某报记者在调查食品安全领域问题时，发现了一个地下黑加工点。记者暗访了该加工点利用双氧水、工业碱等有害添加剂，发制、漂白百叶、毛肚等食品的全过程。记者发现，雇用工小张的工作就是用煮、晾、泡等工艺制作百叶、茄参、毛肚等水发食品。制作过程中加入起增重作用的工业碱，起漂白、防腐作用的双氧水和起中和碱作用的盐酸。平时厂房里就小张一个人负责加工，产品有专人运往市场。据小张讲，利用工业碱、双氧水等食品添加剂制作水发产品，在这个行业不是少数。另外，在其他行业也有类似运作。这个地下黑加工点，有自己的运货车、批发点、销售点，有毒、有害的水发制品从生产...

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