大同市市场监督管理局制止餐饮浪费行为工作方案

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为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习

惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为，

特制定如下工作方案：

一、指导思想

坚定不移贯彻落实习近平总书记重要指示精神，提倡“厉

行节约、反对浪费”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传

统美德。

二、工作目标

把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结

合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者

的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。

三、工作措施

（一）将制止餐桌浪费列入餐饮单位量化分级评定。将餐

饮服务单位开展制止餐桌浪费工作情况增列到《餐饮服务食品

安全监督动态等级评定表》的加减分项，有宣传提示标语的可

加分，无宣传提示标语的不加分，服务人员向就餐人员主动提

醒避免浪费的可加分，未主动提醒的不加分，单项加减分值不

超过 4分，占总分值的比例不超 20%。

（二）鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务

经营者认真做好制止浪费的细化工作，在企业内部建立消费提

醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文

明用餐标准。

（三）鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。

积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、

团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主

调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。

（四）继续推进“光盘行动”。倡导餐饮单位特别是学校

食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐

饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。##paidbegin##

（五）提倡餐饮单位提供免费打包等服务。积极倡导文明

点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食

品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。

（六）破除集中用餐浪费陋习。针对婚宴、生日宴、年夜

饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，

节约用餐。餐饮单位不得设置最低消费、不得强制限定套餐消

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标签： #工作方案 #方案

摘要：

大同市市场监督管理局制止餐饮浪费行为工作方案为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为，特制定如下工作方案：一、指导思想坚定不移贯彻落实习近平总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。二、工作目标把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。三、工作措施（一）将制止餐桌浪费列入餐饮单位量化分级评定。将餐饮服务单位开展制止餐桌浪费工作情况增列到《餐饮服务食品安全监督动态等级评定...

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