XX市2025年度食品安全监管工作情况报告（精品）

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XX 市2025 年度食品安全监管工作情况报告（精品）

2025 年,XX 市坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全

“四个最严”要求,严格执行国家、省级关于食品安全工作的决

策部署,紧密围绕市委“1558”工作思路,全面履行食品安全监管

职责。通过实施高水平监管,有效促进了全市食品产业高质量发

展,人民群众食品安全获得感、幸福感和安全感持续增强。全年

未发生级别以上食品安全事件,未发生重大食品安全舆情事件,全

市食品安全形势稳定向好。现将具体工作情况报告如下。

一、基本情况

2025 年,全市食品安全监管工作坚持系统观念,强化底线思

维,通过巩固责任体系、创新治理模式、深化风险防控、拓宽共

治渠道,构建了全方位、多层次的食品安全保障网络,工作成效显

著。

(一)强化组织领导,压实监管责任体系

党政同责是做好食品安全工作的根本保证。XX 市始终坚持

高位推动,将食品安全工作置于突出位置,确保责任链条环环相扣、

无缝衔接。

一是高位部署推动。市委、市政府将食品安全纳入年度重

点工作,在市政府常务会议、市食品安全委员会全体会议上专题

学习《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等上级文

件精神,传达贯彻省级食安委全体会议要求。在市委全会、市人

民代表大会等重要会议上,均对全市食品安全工作作出明确部署,

为全年工作指明了方向,提供了遵循。

二是健全责任机制。强化“三书一函”制度的刚性约束,针

对各级督导、检查中发现的食品安全风险隐患和苗头性问题,精

准向相关县(市、区)食安办及市级业务主管部门发送提醒敦促函

26 次,做到早提醒、早纠正,将风险化解在萌芽状态。同时,创新

监督方式,组织拍摄 2025 年度全市食品安全问题暗访专题片,在

相关会议上进行播放,深刻揭露部分地区和单位在履行属地管理

责任、行业主管责任中存在的短板与不足,起到了强有力的警示

和震慑作用。

三是提升应急能力。为检验和提升基层应对食品安全突发

事件的实战能力,分别在 XX 区、XX 县组织开展了 2场大规模、

全流程、无脚本的食品安全突发事件应急演练。演练覆盖 20 余

个乡镇(街道),模拟真实场景,从事件报告、应急响应、现场调查、

风险控制、新闻发布到善后处置,全链条检验了基层应急预案的

科学性和可操作性,锻炼了应急队伍的协同作战能力,针对演练暴

露出的问题,对市、县两级应急预案进行了系统性修订与完善,极

大提升了全市食品安全应急管理水平。

(二)创新监管模式,构建现代治理体系

面对食品产业新业态、新模式带来的挑战,XX 市积极探索,

勇于创新,以“食品安全监管示范行动”为总抓手,推动监管方式

从传统向现代、从人防向技防、从分散向协同转变,治理效能显

著提升。

一是开展七大创新试点。聚焦监管难点和民生热点,部署实

施了七项具有前瞻性和创新性的试点工作。1.“校园餐”智慧监

管:运用物联网、人工智能等技术,对学校食堂食材采购、储存、

加工、留样等环节进行全程可视化、智能化监控。2.养老机构

食品安全智慧监管:为全市养老机构食堂配备智能化设备,确保老

年人饮食安全。3.校园餐大宗原材料集中供应监管:建立统一采

购平台,对米、面、油、肉、蛋等主要原材料实行集中招标、统

一检测、全程追溯。4.农村集体聚餐“公司+协会+乡厨”食品

安全监管:引入市场化运作和行业协会自律,规范乡厨队伍管理,

实现集体聚餐报告、指导、检查的闭环管理。5.食品小作坊进

园区规范化建设和集中监管:引导分散的小作坊进入集中园区,统

一标准、统一检验、统一管理,破解“小、散、乱”监管难题。

6.网络餐饮“透明厨房”共建计划:推动入网餐饮单位在后厨安

装视频监控,实时向订餐平台和监管部门开放,实现“后厨直播、

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摘要：

XX市2025年度食品安全监管工作情况报告（精品）2025年,XX市坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,严格执行国家、省级关于食品安全工作的决策部署,紧密围绕市委“1558”工作思路,全面履行食品安全监管职责。通过实施高水平监管,有效促进了全市食品产业高质量发展,人民群众食品安全获得感、幸福感和安全感持续增强。全年未发生级别以上食品安全事件,未发生重大食品安全舆情事件,全市食品安全形势稳定向好。现将具体工作情况报告如下。一、基本情况2025年,全市食品安全监管工作坚持系统观念,强化底线思维,通过巩固责任体系、创新治理模式、深化风险防控、拓宽共治渠道,构建了全方位、多层次的食品...

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