在全区学校食堂安全整治会议上的讲话(1)

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同志们：

学校食堂食品安全问题一直是社会各界高度关注的问题，

我们今天召开这次会议，其目的就是为了全面整治学校食堂食

品安全隐患，确保全区学校师生饮食安全。刚才，几个学校进

行了典型发言，区教体局 x局长、区市场监管分局 x局长提出

了明确要求，我完全赞同，希望大家会后一定要抓好落实。下

面，我再讲三点意见：

一、统一思想，提高认识，增强抓好学校食品安全的紧迫

感

学校食堂食品安全是学校安全工作的一项基础性、保障性

工作，关系到师生身心健康，关系到正常的教育教学秩序，关

系到社会稳定，出不起任何安全事故。

近年来，在区委、区政府的高度重视下，在区教体局、区

市场监管分局等相关部门及各学校的共同努力下，我区学校食

品安全形势总体稳定，未发生大的安全事故。但我们也要看到

当前我区学校食堂食品安全工作存在诸多问题。如学校食堂配

套设施不够完善；食品安全管理制度不够健全；食堂从业人员

教育培训和健康体检不及时；食堂人员更衣洗手、洗涤消毒、

冷藏保鲜、防蝇防鼠、垃圾处置等还需要进一步完善等。大家

要明白，对学校食堂食品安全把不好关，制度落实不到位，潜

在的安全隐患就可能导致重大食品安全事故，到那时候，谁都

跑不了。所以，大家一定要增强责任感和紧迫感，充分认识学

校食堂食品安全的重要性，警钟长鸣，一时一刻都不能放松。

二、明确重点，加强管理，扎实推进校园食品安全集中整

治

安全是一切工作的硬指标。对于学校来说，安全工作是学

校的重心，而食品安全更是学校安全工作的重中之重，因此，

各学校必须明确重点，加强管理，集中全力开展整治。

（一）责任要明。此次专项整治活动从今年 6月开始，到

2025 年6月结束，时间看似很长，但我们的任务很重，各相关

部门、各学校不能掉以轻心，一定要按照上级要求，认真落实

食品安全属地管理责任、部门监管责任和学校主体责任，逐级

分解各项整治工作任务；各学校要对照文件要求，逐项自查自

纠，开展整改。在整改完成后，向教育、市场监管部门提交自

查整改报告，市场监管部门将组织人员对整改结果进行督导检

查。

（二）管理要严。证照方面。各学校食堂必须申请办理

《餐饮服务许可证》，到期必须及时更换，实际经营项目与餐

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摘要：

同志们：学校食堂食品安全问题一直是社会各界高度关注的问题，我们今天召开这次会议，其目的就是为了全面整治学校食堂食品安全隐患，确保全区学校师生饮食安全。刚才，几个学校进行了典型发言，区教体局x局长、区市场监管分局x局长提出了明确要求，我完全赞同，希望大家会后一定要抓好落实。下面，我再讲三点意见：一、统一思想，提高认识，增强抓好学校食品安全的紧迫感学校食堂食品安全是学校安全工作的一项基础性、保障性工作，关系到师生身心健康，关系到正常的教育教学秩序，关系到社会稳定，出不起任何安全事故。近年来，在区委、区政府的高度重视下，在区教体局、区市场监管分局等相关部门及各学校的共同努力下，我区学校食品安全形势总...

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