在全区2026年食药安会暨网络餐饮食安专项治理工作会上的讲话

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在全区 2026 年食药安会暨网络餐饮食安专项治理工作会上

的讲话

同志们：

今天召开的这次会议，既是总结过去、部署未来的食品药

品安全工作会议，也是一次聚焦重点、攻坚克难的网络餐饮食

品安全专项治理动员会。刚才，*同志总结了 2025 年的工作，

也对 2026 年的重点任务作了具体安排，我都同意。下面，结

合当前形势和长远要求，我再强调三点意见。

一、肯定成绩，正视挑战，切实增强做好新时代食药安全

工作的责任感与紧迫感

回顾 2025 年，全区上下坚决贯彻落实“四个最严”要求，

迎难而上，锐意进取，食品药品安全形势持续稳中向好，治理

体系和治理能力现代化建设迈出了坚实步伐。这体现在一系列

扎扎实实的数据和成果之中。在肯定成绩的同时，更要清醒地

认识到当前食药安全工作面临的新形势、新挑战，以“时时放

心不下”的责任感，直面挑战，迎难而上。

（一）肯定工作成绩，坚定守牢安全底线的信心决心。一

是安全底板更加坚实牢固。通过全体同仁的不懈努力，全年未

发生重大食品药品安全事故，有力守护了人民群众的生命健康

安全。根据《2025 年*区国民经济和社会发展统计公报》数据

显示，2025 年全区食品风险监测项次合格率达到了

99.88%，持续保持高位运行。这一成绩的取得，是所有监管

人员、生产经营者共同奋斗的结果，充分说明我区食品药品安

全的基础在不断夯实。在药品、医疗器械、化妆品监管领域，

全区对标全市先进水平，参照先进地区药品抽检合格率

99.7%、医疗器械 98.8%、化妆品 98.9%的高标准，持续加

大抽检和监管力度，有力保障了“药械化”产品的质量安全。

农产品质量安全监测合格率也稳定在较高水平，从源头到餐桌

的全链条安全网正在越织越密、越扎越牢。二是监管效能实现

显著跃升。数字化转型成为推动监管创新的强大引擎。特别是*

区首创的“食安码”智慧监管系统，在 2025 年取得了突破性

进展。截至去年底，全区已有超过15000 家食品生产经营单位

启用“食安码”，重点场所张贴率高达 98%，消费者的月均扫

码查询量超过120 万次。这枚小小的二维码，集成了企业管理、

政府监管、公众监督等多重功能，实现了从“政府管”到“大

家管”的深刻转变，真正推动了社会共治格局的形成，成为我

区食品安全治理的一张亮丽名片。同时，“互联网+明厨亮

灶”AI 智慧监管覆盖面持续扩大，已接入超过200 家餐饮单位，

通过 AI 技术自动识别违规行为，实现了全天候、无死角的非现

场监管，监管的精准度和时效性得到了前所未有的提升。三是

治理体系持续健全完善。过去一年，全区在压实各方责任上持

续发力，推动属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任贯

通协同。全年对食品药品领域作出行政处罚 1590 件，其中药

品相关案件 89 件，通过“铁腕”执法，严厉打击了违法违规

行为，形成了强大震慑。查处的一些典型案件，如无证生产化

妆品案，不仅有力维护了市场秩序，更向全社会传递了*区对食

药安全问题“零容忍”的坚定决心。法治政府建设的深入推进，

以及跨部门综合监管机制的探索实践，都为构建科学、高效、

权威的监管体系奠定了坚实基础。我区在食品安全工作评议考

核中连续多年位居全市前列，成绩来之不易，值得充分肯定。

（二）聚焦风险挑战，清醒认识食药安全工作的短板弱项

一是新业态新模式带来全新考验。从产业层面看，新业态、新

模式层出不穷，特别是以网络餐饮为代表的平台经济，在给群

众生活带来极大便利的同时，也因其虚拟性、隐蔽性和跨地域

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摘要：

在全区2026年食药安会暨网络餐饮食安专项治理工作会上的讲话同志们：今天召开的这次会议，既是总结过去、部署未来的食品药品安全工作会议，也是一次聚焦重点、攻坚克难的网络餐饮食品安全专项治理动员会。刚才，*同志总结了2025年的工作，也对2026年的重点任务作了具体安排，我都同意。下面，结合当前形势和长远要求，我再强调三点意见。一、肯定成绩，正视挑战，切实增强做好新时代食药安全工作的责任感与紧迫感回顾2025年，全区上下坚决贯彻落实“四个最严”要求，迎难而上，锐意进取，食品药品安全形势持续稳中向好，治理体系和治理能力现代化建设迈出了坚实步伐。这体现在一系列扎扎实实的数据和成果之中。在肯定成绩的同时...

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