“日新月异”系列第12834期中国酒业协会理事长宋书玉：在2025杏花村酒焕新发布会上的致辞：清香五境品质正开

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在2025 杏花村酒焕新发布会上的致辞：清香五境品质正

开

中国酒业协会理事长宋书玉

（2025 年9月26 日）

在这满载收获的季节，我们相聚在北京，共同见证 2025

杏花村酒焕新发布会的隆重举行。此刻，清醴满樽，清香飘逸，

秋色正浓。

诗酒趁年华，美酒敬时代；

千年酒脉，清香永续。

中国白酒，承载着华夏文明的醇香与智慧，记录着中华民

族的酿造技艺和文化传承。纵观中华文明史，就是一部酒文化

发展史，美酒始终与中华文明相伴相生。

作为中国白酒的典型代表之一，汾酒历史厚重，汾清出北

齐，杏花村源盛唐。在历史的长河中汾酒以工艺严苛而著称。

艺有七必，人必得其精、水必得其甘、曲必得其时、粮必得其

实、器必得其洁、缸必得其湿、火必得其缓。品有五境，一境

粮香，粮香如焙；二境花香，化香四溢；三境果香，果香幽雅；

四境醅香，醅似甘醇；五境陈香，余香绵长。简而言之为“清、

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摘要：

在2025杏花村酒焕新发布会上的致辞：清香五境品质正开中国酒业协会理事长宋书玉（2025年9月26日）在这满载收获的季节，我们相聚在北京，共同见证2025杏花村酒焕新发布会的隆重举行。此刻，清醴满樽，清香飘逸，秋色正浓。诗酒趁年华，美酒敬时代；千年酒脉，清香永续。中国白酒，承载着华夏文明的醇香与智慧，记录着中华民族的酿造技艺和文化传承。纵观中华文明史，就是一部酒文化发展史，美酒始终与中华文明相伴相生。作为中国白酒的典型代表之一，汾酒历史厚重，汾清出北齐，杏花村源盛唐。在历史的长河中汾酒以工艺严苛而著称。艺有七必，人必得其精、水必得其甘、曲必得其时、粮必得其实、器必得其洁、缸必得其湿、火必得其缓...

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