2023年幼儿园食品安全专项整治自查报告四篇模板

VIP专免

文稿助理 2024-01-13 999+ 22.31KB 12 页海报

侵权投诉

关于食品安全的自查报告

为切实消除食品安全风险隐患，根据相关文件的通知精

神，我园认真贯彻执行，并对幼儿园的食品安全进行了自查，

具体情况如下：

一、高度重视，加强领导

食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身

体健康和生命安全，关系到我园教育教学工作的正常开展。

我们切实落实食品安全主体责任，明确园长是食品安全第一

责任人，配备一名食品安全管理员，加强食堂管理，建立健

全食品安全各项管理制度，每月我们组织从事食品工作的工

作人员学习，贯彻落实《食品卫生法》等文件，不断加强从

业人员的培训。

二、层层落实、严格管理

我园在园长的亲自挂帅下，采取定期或不定期在全园范

围内开展“食品安全”检查活动，督促检查幼儿园食品安全

工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，

确保食品安全工作落实到各部门，明确到责任人。在自检自

查过程中做到严格、认真、细致、不留死角。

1.加强人员管理。一是做好从业人员健康管理。每学期

开学前，我们组织厨房相关员工进行健康体检，确保接触直

接入口的人员持有效的健康证上岗，并严格落实员工晨检制

度，;二是加强内部员工培训，特别是对新聘员工的培训，

强化各岗位各环节的培训，落实岗位责任，规范加工操作，

强化内部管控。制订食品安全知识培训计划并加以实施，建

立相关培训档案，

2.幼儿园的食品全部由 XX 集团配送，并与之签订合同。

我们及时地对配送单位的食品安全条件、供餐能力、运输

车辆以及食品安全管理机构、人员配备和职责履行情况等

进行实地考察，确保食品安全；每天对订购的食品逐批进行

查验，索取有关凭证，建立台账，做好记录；并配备上锁

的留样冰箱，对订购的食品进行留样并记录留样食品名称、

留样时间、

餐次、留样人员等信息。

3.每周开展一次对冰箱、常温仓库内库存的食用油、调

味品等彻底地清理整理活动，禁止使用过期变质的食品，对

已打开包装一周内未再使用的食品不再使用。每周还开展厨

房、设备设施的清洗消毒工作。特别是对粗加工区、餐饮具、

刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等进行一次彻底的清洗消

毒。同时对硬件、设备设施进行及时地维修维护，确保能正

常运转和使用。

三、今后食品安全工作的重点

进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，不断提高每

个员工的食品卫生安全责任意识和全园幼儿食品卫生知识

及自我保护能力。

我园将以此次自查工作为契机，牢固树立“安全第一

” 意识，服务师生，保障 XX, 努力营造学校安全、良好的

食品

卫生环境，不断构建满意的和谐的幼儿园。

开展幼儿园食品安全自查报告

我园本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严

格按照相关部门食品安全检查要求，对我园食堂食品安全进

行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生

身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理

责任。幼儿园成立了食品卫生安全领导小组：园长为组长，

老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不

定期相结合的方式对本园食堂食品卫生安全进行检查，发现

问题及时整改。

组长：XXX

副组长： XXX

成员：XXX、XXX

二、自查情况

本园食堂用餐的：现有学生 XX 人，教职工 XX 人。我园

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

立即下载 VIP免费下载

摘要：

关于食品安全的自查报告为切实消除食品安全风险隐患，根据相关文件的通知精神，我园认真贯彻执行，并对幼儿园的食品安全进行了自查，具体情况如下：一、高度重视，加强领导食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身体健康和生命安全，关系到我园教育教学工作的正常开展。我们切实落实食品安全主体责任，明确园长是食品安全第一责任人，配备一名食品安全管理员，加强食堂管理，建立健全食品安全各项管理制度，每月我们组织从事食品工作的工作人员学习，贯彻落实《食品卫生法》等文件，不断加强从业人员的培训。二、层层落实、严格管理我园在园长的亲自挂帅下，采取定期或不定期在全园范围内开展“食品安全”检查活动，督促检查幼儿园食品安...

展开>> 收起<<

2023年幼儿园食品安全专项整治自查报告四篇模板.docx

共12页,预览4页

还剩页未读，继续阅读