某某市2022年以来生猪和猪肉市场情况专项调查报告

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某某市 2022 年以来

生猪和猪肉市场情况专项调查报告

为研判生猪生产情况，准确把握下半年市场价格走势，做

好预警工作，我市按照省局部署开展专题调研，先后联系、走

访农业农村局、部分生猪养殖和加工企业及散养户，现将了解

情况汇报如下：

一、今年以来生猪和猪肉价格情况

今年 1 月份生猪出场价是 7.63 元/斤，猪肉（以肋条肉为

例）价格是 15.55 元/斤；4 月份开始，生猪和猪肉价格均开始

上涨，到 7 月底，生猪和猪肉价格已经上涨到 11.25 元/ 斤和

16. 74 元/斤。

二、近期我市养殖场（户）生猪存出栏情况

据统计部门数据，截止到 6 月底，我市生猪存栏 122. 08

万头，同比增加 14.89%；生猪出栏 164. 55 万头，同比增加 33.

67%O基本恢复到 20 某某年生产水平；能繁母猪存栏 10. 57 万头，

同比增加 17. 7%o

三、养殖成本和收益情况及原因

如果是自繁自养，现在的养殖成本是 5.86 元/斤，与去年

同期 5. 18 元 / 斤相比，上涨 13. 12%o目前生猪出栏价格是

11.25 元/斤，与去年同期 7.65 元/斤相比，上涨 47.06%。按照

一头猪 300 斤计算，现在的养殖润是 1617 元/头，与去年同期 7

41 元/

头相比，养殖场价利润上涨 118. 22%O主要是因为当前生

猪出栏价格较高。

四、猪价上涨原因分析

1.生猪出栏减少。从去年 5 月份以来，生猪价格一直在低

位运行，养殖户普遍亏损严重，养殖生产积极性明显下降, 直接

导致近期出栏量下降。

2. 养殖成本加大，对价格上涨推动明显。2022 年 7 月，我

市玉米价格为 1.56 元/斤，同比上涨 5.51%；豆栢价格为 2. 3

元/斤，同比上涨 19. 79%O此外，人工、防疫、运输等费用的增

加也提高了养殖成本。与去年同期相比，我市生猪养殖成本增

加 10%-15%,养殖成本的增加也拉动了猪价的上涨。

3. 养殖户看涨情绪主导。自 4 月份起，猪价一路上涨，加

上国家连续多次收储托市，市场补栏积极性极高，养殖户普遍

看好后市行情，尤其是北方散户持续压栏惜售，导致整个市场

生猪供应边际缩紧。

4. 二次育肥助涨。今年生猪价格上涨后，市场二次育肥现

象普遍，部分 60-70 公斤体重的生猪被养殖场用来二次育肥。

这样就截留了部分生猪出栏，导致短期内市场生猪出栏短缺，

猪价上涨。

综上，猪肉价格上涨主要还是由供应端主导，养殖户看涨

情绪炒作，叠加二次育肥、标猪供应减少，生猪整体供应存在

缺口，导致猪肉价格频繁上涨。

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摘要：

某某市2022年以来生猪和猪肉市场情况专项调查报告为研判生猪生产情况，准确把握下半年市场价格走势，做好预警工作，我市按照省局部署开展专题调研，先后联系、走访农业农村局、部分生猪养殖和加工企业及散养户，现将了解情况汇报如下：一、今年以来生猪和猪肉价格情况今年1月份生猪出场价是7.63元/斤，猪肉（以肋条肉为例）价格是15.55元/斤；4月份开始，生猪和猪肉价格均开始上涨，到7月底，生猪和猪肉价格已经上涨到11.25元/斤和16.74元/斤。二、近期我市养殖场（户）生猪存出栏情况据统计部门数据，截止到6月底，我市生猪存栏122.08万头，同比增加14.89%；生猪出栏164.55万头，同比增加33...

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