“土烧饼”成“大产业”背后的政协力量

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政协力量助推“土烧饼”做成“大产

业”

主讲人：常宁市政协 X X X

各位领导：

我是来自常宁政协的 X X X，今天宣讲的题目是《政协

力

量助推“土烧饼”做成“大产业”》，一起分享常宁政协助力

“非遗”走向产业化，让不起眼的“土烧饼”做成富民“大产

业”的故事。

黄灿灿的“白沙烧饼”，是常宁特色小吃之一，外脆内

香，

甜而不腻，有开胃消食、增进食欲功效，早年曾风靡一时。

“白沙烧饼传统技艺”先后被常宁、衡阳列入非物质文化遗

产代表性名录项目。然而，由于制作费时费力又不挣钱，跟许

许多多“非遗”项目一样，一度面临失传危机！

怀揣着返乡创业的梦想，5 年前，41 岁的李爱清女士

在

传统工艺的基础上加入绿茶、果仁、陈皮、黑芝麻等材料，

相继开发 3 个系列数十种口味的白沙烧饼，卖相更好，口感

更佳，成功注册“乡乡公主”商标，在省第八届旅游博览会

上被抢购一空，甚至连样品都没有剩下。

“白沙烧饼”的成功，再次引起常宁政协对“非遗”项目

的高度关注。近几年来，政协委员通过协商议政、调研视察

等活动“非遗”项目创新发展，通过提案、微建议、社情民

意信息等推动“非遗”项目产业化进程，并将具有一定基

础

的“白沙烧饼”纳入重点关注对象。去年

月，“非遗”

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摘要：

政协力量助推“土烧饼”做成“大产业”主讲人：常宁市政协XXX各位领导：我是来自常宁政协的XXX，今天宣讲的题目是《政协力量助推“土烧饼”做成“大产业”》，一起分享常宁政协助力“非遗”走向产业化，让不起眼的“土烧饼”做成富民“大产业”的故事。黄灿灿的“白沙烧饼”，是常宁特色小吃之一，外脆内香，甜而不腻，有开胃消食、增进食欲功效，早年曾风靡一时。“白沙烧饼传统技艺”先后被常宁、衡阳列入非物质文化遗产代表性名录项目。然而，由于制作费时费力又不挣钱，跟许许多多“非遗”项目一样，一度面临失传危机！怀揣着返乡创业的梦想，5年前，41岁的李爱清女士在传统工艺的基础上加入绿茶、果仁、陈皮、黑芝麻等材料，相继开...

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