云龙区1-11月食品流通及生产企业工作总结

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XX1-X 月食品流通及生产企业工作总结

一、流通领域工作

做好进口冷链食品疫情防控工作。严格按照进口冷链食

品“三专”、“四证”监管要求监督管理，严格要求进口冷链食品经

营者将追溯信息录入“江苏冷链”微信小程序，实行

“三必须”管控

知识宣传，严格督促经营者落实主体责任，

减少使用降低风

险。与 X区进口冷链食品监管仓签订服务协议，确保我区进

口冷链食品应入进入。同时积极开展监督检查及 “夜查+”行动，

对 X 家第三方冷库、某市场周边进行了多轮全覆盖检查，对

我区 X 家某市场、X 家大中型商超进行常态化监管。今年

以来，我局共出动检查人员 3260 人次，检查 X 家次。

某市场肉品监管和快检能力建设。今年以来，继续做

好肉品监管“夜查＋”工作，结合进口冷链食品疫情防控，

抓好

肉品全链条安全防控，重点加强节假日安全监督。X 月27

日晚，消费者艾女士在抖音上发布我区大润发东关世茂店销售

发霉烤鸡视频，引发舆情。迅速在全区开展某市场专项整治行

动，对熟食加工制作经营店（点）全面检查，截至目前已检

查 X 家，出动执法人员 X 人次，发现问题 X

条，均已限期整改。今年以来，我局共出动执法人员 X 人

次，检查肉品及熟食摊位 X 家次，其中夜查 X 次。

某市场准入关，加强对禽类等肉品进入批发、某市

场的食品安全监管。指导和督促禽类等肉品经营者落实质量

安全主体责任，严格落实进货查验制度，查验供货方合法有

效的检验检疫合格证明、无检验检疫证明的禽类等肉品一律

不准经营，严厉打击经营来源不明、“证地”、“证物”、“证票” 不符

等违规违法行为。加强禽类等肉品的抽样检测，重点加大对

某市场禽产品的快检及监督抽检力度，及时发现及时处置不

合格产品，并予以公示。目前，全区某市场共有光鸡销售户

X 户，均能提供每日进货票据。

食品核查处置工作。严格按照核查处置程序做好处置工

作。做到有专人负责、专人办理、专人督查，X-X 月份抽检

不合格 X 批次，包括某市场 X 批次，某市 X 批次，小

食杂店 X 批次，学校食堂 X 批次，生产企业 X 批次。其中完

成后处置 X 批，正在办理中 X 批次（其中 X 批已立案调查

X 批次不合格报正在启动调查）。已完成后处置的 X 批次

中，行政处罚 X 批，没收违法所得 X.X 元，罚没款

X 元，不予处罚 X 批，警告 X 批，列入异常名录 X 批，均在

规定时间内办结。

开展守查保专项行动。突出问题导向，利用守查保专项

行动，摸清流通领域经营户数，开展全面检查。今年以来，

共

检查 X 户次，检查覆盖率 X.X%，发现问题 X 条，问题发现

率 207%，完成处置 X 条，处置率 X%。

二、生产企业工作

做好生产企业及小作坊管理工作。春节前，突出重点，

突X区内存在的肉制品、饮料、糕点、调味品、坚果炒货

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标签： #工作总结

摘要：

XX1-X月食品流通及生产企业工作总结一、流通领域工作做好进口冷链食品疫情防控工作。严格按照进口冷链食品“三专”、“四证”监管要求监督管理，严格要求进口冷链食品经营者将追溯信息录入“江苏冷链”微信小程序，实行“三必须”管控知识宣传，严格督促经营者落实主体责任，减少使用降低风险。与X区进口冷链食品监管仓签订服务协议，确保我区进口冷链食品应入进入。同时积极开展监督检查及“夜查+”行动，对X家第三方冷库、某市场周边进行了多轮全覆盖检查，对我区X家某市场、X家大中型商超进行常态化监管。今年以来，我局共出动检查人员3260人次，检查X家次。某市场肉品监管和快检能力建设。今年以来，继续做好肉品监管“夜查＋...

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