2012年北京国家公务员申论考试真题及答案-省级

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22 年北京国家公务员申论考试真题及答案-省级

二、给定资料

1．某报记者在调查食品安全领域问题时，发现了一个地下

黑加工点。记者暗访了该加工点利用双氧水、工业碱等有害添

加剂，发制、漂白百叶、毛肚等食品的全过程。记者发现，雇

用工小张的工作就是用煮、晾、泡等工艺制作百叶、茄参、毛

肚等水发食品。制作过程中加入起增重作用的工业碱，起漂白、

防腐作用的双氧水和起中和碱作用的盐酸。平时厂房里就小张

一个人负责加工，产品有专人运往市场。据小张讲，利用工业

碱、双氧水等食品添加剂制作水发产品，在这个行业不是少数。

另外，在其他行业也有类似运作。

这个地下黑加工点，有自己的运货车、批发点、销售点，

有毒、有害的水发制品从生产到销售只需要两天时间。该加工

店每天生产*00 斤左右的水发制品，在凌晨三四点钟用专门的

运货车将成品运到老板指定的海鲜市场出售。“我知道做这项

工作是昧良心和不道德的，实际也是违法的，整日生活在恐惧

中。但看着老板不断地加薪，我的心又开始活动了，我从心里

也在说服我自己，不就是加点添加剂，吃的时候用高温水烫一

下也就没事了。况且干了这么长时间，政府也没有一个单位有

人来管。”小张向记者坦言。

这个地下黑加工点一个月就销售非法加工的茄参 2.*万斤，

销售额达*0 余万元，毛利润能达到*万元。记者向有关单位反

映地下黑加工点的情况时，发现处理此事牵涉工商、质监、农

委、公安等多家单位，“三个和尚没水吃”，在实际管理过程

中，出现了“好事人人都管”、“坏事人人管不了”的现象。

2．在 21 年央视“*•1*”晚会上，曝出了一则消息：H省

不少养殖户在养猪时添加国家明令禁止的“瘦肉精”，让人难

以置信的是，这些吃了“瘦肉精”饲料的“健美猪”，竟然过

五关斩六将，突破多个监管关口，一路杀向一些大城市，甚至

杀进了肉制品生产企业，最终走上百姓的餐桌。有人戏谑：我

们应当“感谢”食品行业，它让我们从大米中认识了石蜡、从

火腿中认识了瘦肉精、从辣椒酱里认识了苏丹红、从火锅里认

识了福尔马林、从蜜枣中认识了硫磺、从木耳中认识了硫酸铜、

从奶粉中认识了三聚氰胺……还有人说到“地沟油”问题，这起

继三聚氰胺后的重大食品安全事件，再度引起社会公愤。一个

涉及 1*个省市的“地沟油”制售网络，已经使“地沟油”流入

市场，其所产生的危害，怎能不令人深以为忧？

20 年*月召开的第二届中国食品安全高层论坛上，某市食

品添加剂行业协会的名誉会长先生认为：食品行业是一个特殊

的行业，如果不讲良心，任何环节都可能出问题。该市食品研

究所技术总监先生认为：食品企业应当将自律提到很高的位置，

但在中国的现实环境中，不能把食品安全的“宝”，全部押在

从业者的良心上，还应该强调“他律”，以真正实现食品安全。

改革开放初期，不讲诚信，假冒伪劣、以次充好者有之；

坑蒙拐骗、赖账不还者有之；欺行霸市、以不正当竞争手段毁

坏他人声誉者有之；大做虚假广告、以不正当手段推销者有之。

这些行为不仅破坏了经济秩序，也败坏了社会风气。回过头去

看，那些企业有哪一家真正做大做强了？据统计，在市场经济

条件下，无论是国内的同仁堂、稻香村等老字号企业，还是进

入世界*00 强的中外企业，无一不是严守法规、诚实经营才有

今天的辉煌，没有任何一家企业能够靠造假而发展壮大。

*．发达国家并非生来就是“世界上食品供应最安全的国

家”。类似的“食毒时代”，他们也经历过。1*0*年2月，美

国长篇小说《屠场》面世，揭露肉联厂工人非人道的劳动状况，

“本想打动公众的心，不料却击中了他们的胃”。

“从腌肉车间里取出的猪肉常常发酸，就搓上苏打粉，去掉

酸臭味，经过化学处理，需要什么颜色、什么香味、什么味道

就能有什么颜色、什么香味、什么味道，然后卖到自助午餐柜

台上去。”“凡是已经腐烂得再也不能派任何用场的臭肉，连

同地面铲起的渣滓一道，用来制成罐头，或者剁碎制成香肠。

已经生霉发白没人买又运回来的食品，用硼砂和甘油处理之后，

又作为原料重新制成正品。”据说，当时的美国总统罗斯福在

白宫边吃早点边读这本小说。看到这令人作呕的描述，总统大

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22年北京国家公务员申论考试真题及答案-省级二、给定资料1．某报记者在调查食品安全领域问题时，发现了一个地下黑加工点。记者暗访了该加工点利用双氧水、工业碱等有害添加剂，发制、漂白百叶、毛肚等食品的全过程。记者发现，雇用工小张的工作就是用煮、晾、泡等工艺制作百叶、茄参、毛肚等水发食品。制作过程中加入起增重作用的工业碱，起漂白、防腐作用的双氧水和起中和碱作用的盐酸。平时厂房里就小张一个人负责加工，产品有专人运往市场。据小张讲，利用工业碱、双氧水等食品添加剂制作水发产品，在这个行业不是少数。另外，在其他行业也有类似运作。这个地下黑加工点，有自己的运货车、批发点、销售点，有毒、有害的水发制品从生产到销...

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