2023幼儿园食品安全情况汇报七篇

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幼儿园食品安全自查报告

自接到上级部门转发的相关文件以来，我们幼儿园按照

各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自

查，现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共 XX 余人，专职

食堂员工 2 人，专职食品采购员一名。2022 年 X 月，我园

根据以往幼儿园食堂存在的问题，进行了大力的整顿和修

整，重新更换了幼儿食堂纱窗，按照规定设置了各类食堂

功能操作间，食品加工场地占地 50 平方米，幼儿用餐在

各班教室

进行。

我园在食品卫生工作方面做到了：

一.学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生

安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，

做到防患于未然。

二 .按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加

工间，熟食加工间。面食间、库房、消洗间等相关功能室，

并购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩

子在

安全洁净的环境中用餐。

三 .在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，

培养幼儿良好的卫生习惯。

四 .建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加

工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

五.证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》,从

业人员有《健康证》,《卫生知识培训合格证》。

六.食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点

采购，不能定点采购的食品在时都进行严格细致的检查，并

问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质

食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

七.食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐

具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗

消毒，食品加工工具即用即洗。

八.厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同

时进行。

九 .生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加

工熟的食物不给幼儿食用。

十 .对幼儿园进行灭鼠除焯，清除各种寄生虫，防止各

类传染病的发生。

办园 5 年以来，我园在上级部门的领导和督导下，严

格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、

饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现

幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保

持的。限

于场所条件限制，我园目前食品从食堂到班上的运输过程还

存在安全隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些问题

我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今

后在

食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

关于食品安全的自查报告

为切实消除食品安全风险隐患，根据相关文件的通知精

神，我园认真贯彻执行，并对幼儿园的食品安全进行了自查，

具体情况如下：

一、高度重视，加强领导

食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身

体健康和生命安全，关系到我园教育教学工作的正常开展。

我们切实落实食品安全主体责任，明确园长是食品安全第一

责任人，配备一名食品安全管理员，加强食堂管理，建立健

全食品安全各项管理制度，每月我们组织从事食品工作的工

作人员学习，贯彻落实《食品卫生法》等文件，不断加强从

业人员的培训。

二、层层落实、严格管理

我园在园长的亲自挂帅下，采取定期或不定期在全园范

围内开展“食品安全”检查活动，督促检查幼儿园食品安全

工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，

确保食品安全工作落实到各部门，明确到责任人。在自检自

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摘要：

幼儿园食品安全自查报告自接到上级部门转发的相关文件以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共XX余人，专职食堂员工2人，专职食品采购员一名。2022年X月，我园根据以往幼儿园食堂存在的问题，进行了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂纱窗，按照规定设置了各类食堂功能操作间，食品加工场地占地50平方米，幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了：一.学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二.按照食品监督部门的要求设置了操作间、...

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