市关于国家食品安全示范城市创建工作自评报告

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近年来，**市市委、市政府坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重

要指示精神，统筹疫情防控和食品安全监管工作，全面落实食品安全党政同责

规定，市相关部门、各区坚持“四个最严”，牢牢守住食品安全底线，全市食

品安全形势稳中向好，未发生较大食品安全事件，有力维护全市人民的生命安

全和身体健康。在全省食品安全工作年度考核中，我市连续三年列为优秀第一

档次。2022 年 11 月我市顺利完成“国家食品安全示范城市”复审，蝉联“国家

食品安全示范城市”荣誉称号。

一、提高思想认识，责任担当进一步强化

我市将“实施食品药品安全战略，深入推进国家食品安全示范城市建设”

纳入**市委“**建设国家中心城市”实施方案；将“巩固国家食品安全示范城

市创建成果”列入市政府《政府工作报告重点》内容；9 月 19 日，市政府第 33

次常务会专题研究**市食品药品安全工作，会后印发《关于调整**市食品药品

安全委员会组成人员的通知》，进一步强化市、区、街三级食品安全治理和协

调体系，凝聚工作合力；制发《**市 2022 年食品安全工作要点》，部署各区、

各部门年度食品安全工作任务，组织开展食品安全攻坚行动；按照国务院食安

办、省食药安办要求，印发《**市贯彻落实食品安全“两个责任”工作实施方

案》，组建工作专班。按照《统计上大中小微型企业划分标准（2017）》，统

筹开展食品生产经营主体 A、B、C、D 分级包保工作，全面推进“两个责任”的

落实见效。

二、加强环节管控，日常监管进一步有力

（一）源头治理防范风险。开展涉镉等重金属重点行业企业排查整治工作。

对照国家、省、市有关工作要求，以耕地重金属污染问题突出区域和铅锌、铜

等有色金属采选及冶炼集中区域为重点，聚焦涉镉等重金属重点行业企业，开

展污染源排查，管控涉镉等重金属重点行业企业环境风险，防止污染耕地，完

成 2022 年度涉镉等重金属重点行业企业排查整治工作，同时全面排查、治理关

闭矿山历史遗留固体废物。着力提升饮用水水源地规范化建设水平，持续推进

县级以上集中式饮用水水源地日常巡查工作，及时发现和处理新增环境问题，

确保群众饮水安全。2022 年我市集中式饮用水水源水质达标率100％，未发生

饮用水源环境安全应急事件。积极加强食用林产品质量监测。健全林业有害生

物防治监测网络，大力加强无公害防治力度，组织对食用林产品及产地土壤抽

检监测共***批次，合格率 100％。做好粮食监管。印发《**市贯彻落实地方党

委和政府领导班子及其成员粮食安全责任制规定工作清单》，从*个方面**大项、

**小项落实各级党委和政府粮食安全的责任，开展 2022 年政策性粮油库存交叉

检查，共检查**个企业、*亿斤粮食，我市政策性粮食库存账账、账实相符，质

量良好、储存安全，同时开展油菜籽、小麦、稻谷收获质量调查和质量安全风

险监测。加强农业生产环境保护。加强农业生产环境保护和品质提升，划定了

农业（畜牧、水产业）禁止生产区、限制生产区和适宜生产区，同时严禁在我

市辖区生产经营高毒高残农药，2021 年，我市完成受污染耕地安全利用面积占

国家下达任务的***％；2022 年，全市新增“两品一标”农产品品牌**个，完

成年度目标任务的 100％；全市“两减”示范区内化肥和化学农药施用量减少*

*％。

（二）强化生产防线。持续开展涉粮生产企业专项整治工作，将涉粮巡视

问题整改列入 2022 年政府绩效目标；组织**家涉粮生产企业负责人培训，督促

在产涉粮生产企业开展食品安全自查和签订质量安全承诺书，及时下发涉粮监

管工作提示，同时鼓励企业采取购置重金属快检设备等措施推动涉粮企业主体

责任落实；截至目前，市区两级共检查在产涉粮企业**家次，累计发现问题***

个，已全部完成整改；组织涉粮生产企业食品安全管理人员参加食安 APP 抽考，

抽考合格率 100％；整治过程中**家粮食企业购进了快检设备，提高了自检能

力；开展大米小麦粉监督抽检***批次，合格率 100％，未发生超标粮流入口粮

市场情况。持续巩固食品生产加工小作坊两年提升成效，加强小作坊日常监督

检查，对**、**、**等区的城中村、待拆迁区进行暗访督导，坚决取缔“黑作

坊”；开展白酒、炒货、植物油小作坊专项检查，排查行业风险，全市食品生

产加工小作坊共***家，未发生重大舆情。推进实施肉制品、乳制品质量“双提

升”，组织开展***家肉制品生产企业风险评估，提高乳制品行业食品安全管理

水平。

（三）强化流通防线。加强食用农产品批发市场规范治理工作，对全市 8

家食用农产品批发市场的 2480户经营户开展了规范治理工作，推动开展农残快

检**万批次，水产品快检****批次，查验食用农产品质量合格证****张。开展

中小学校园及周边学生奶食品安全专项行动，组织检查订购学生奶的学校***所

（涉及订奶学生*****人），抽检学生奶产品**批次，全部合格。加强快检工作，

全市批发市场以及生鲜连锁超市、生鲜电商、大型商超总仓快检覆盖率

100％，其中每个农贸市场日开展快检**批次，全市日均快检超过****批次，累

计开展快检***万批次，合格率持续稳定在**％以上，快检信息上传率、快检结

果公示率、不合格产品处置率 100％；各区配备的食用农产品快检车使用率

100％。加强农贸市场食品安全检查，共计检查农贸市场****户次，检查各类食

品经营户*****户次，发现并整改落实食品标签标识不规范等各类问题****个。

推行农产品质量安全合格证制度，大力推广“承诺达标合格证＋追溯码”模式，

推进农产品带证上市；农产品质量安全追溯管理平台共汇总农产品生产记录***

**条、农产品质量安全检测记录*****条，生产记录、检测记录等全程可追溯，

年均检测合格率达**％。

（四）强化餐饮防线。组织开展春季、秋季学期学校食堂及学校供餐单位

专项检查，共检查学校食堂、校外供餐单位****户次，排查并督促整改食品安

全问题***个，同时联合市教育局组成*个联合检查督导组进行抽查督导。做好

小餐饮食品安全检查，做到疫情防控和食品安全工作两不误，检查餐饮单位***

**家，已督促****家餐饮单位整改，行政处罚***家，关停***家。加强互联网

＋监管，实现校外供餐单位“互联网十明厨亮灶”全覆盖，学校食堂量化分级

100％达到良好以上，优秀占比还在不断提高。做好餐饮疫情防控，推进“光盘

行动”，在疫情常态化防控期间，鼓励网络外卖采取食安封签、无接触配送等

方式，切实保障人民群众就餐安全。

（五）强化进口冷链食品防线。制发《关于进一步加强冷链食品、进口鲜

活海鲜、进口水果疫情防控工作的通知》等加强冷链食品疫情防控的 13 条硬措

施：一是加强排查管控，已组织对上海、广东、福建等省市通报的涉疫进口冷

链食品开展排查*次，累计排查并依规处置涉疫产品*万余公斤。目前，对进入

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摘要：

市关于国家食品安全示范城市创建工作自评报告近年来，**市市委、市政府坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，统筹疫情防控和食品安全监管工作，全面落实食品安全党政同责规定，市相关部门、各区坚持“四个最严”，牢牢守住食品安全底线，全市食品安全形势稳中向好，未发生较大食品安全事件，有力维护全市人民的生命安全和身体健康。在全省食品安全工作年度考核中，我市连续三年列为优秀第一档次。2022年11月我市顺利完成“国家食品安全示范城市”复审，蝉联“国家食品安全示范城市”荣誉称号。一、提高思想认识，责任担当进一步强化我市将“实施食品药品安全战略，深入推进国家食品安全示范城市建设”纳入**市委“**...

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