(13篇)学校食品安全自查自纠报告

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学校食品安全自查自纠报告(13 篇)

学校食品安全自查自纠报告 1

接上级文件后，我校食堂食品安全工作检查领导组于 3

月20 日上午对学校食堂进行专项检查，现将自查结果如下：

一、自查内容：

本次自查共包括卫生许可证；工作人员健康及培训证；

卫生规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品

的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食

品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；食品

添加剂使用是否规范等方面的内容。

二、自查过程：

在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，

认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面

进行严格检查。

1、我校已于 20xx 年12 月8日取得了县食品药品监

督管理局颁发的《餐饮服务许可证》，在有效期内。

2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由副校

长负责食堂安全，学校每月一次对食堂进行定期安全检查。

3、学校食堂和后勤服务人员一共 7人，均参加了体检，

持健康证上岗，且健康证在有效期内。

4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证

凭证。

5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。

6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

7、学校不使用食品添加剂。

8、学校建有餐厨废弃物处置台帐，收购人员运回养猪

时须在门卫室处如实登记时间及数量。

三、存在的问题：

1、食堂个别后勤服务人员未安规定着装。

2、储藏室门未及时上锁，并堆有放有洗衣机等杂物。

3、加工间纱门损坏。

4、早点留样不够规范。

5、去年购置的灭蝇灯已损坏。

针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立

即加强管理和维修，更好的为学校教育教学服务。

学校食品安全自查自纠报告 2

我中心学校本着对学生、家长、社会高度负责的态度，

严格按照上级部门对学校食堂食品安全工作的要求，认真

对照《凤庆县教育局关于开展食堂食品安全工作专项检查

的紧急通知》的要求，对我中心学校食堂食品安全进行了

一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对我中心学校学生集体用餐、食品卫生的安

全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理

水平、明确管理责任。我中心学校成立了食品卫生安全领

导小组：校长为组长，总务主任分管，学习组长分工负责，

层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校

食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

二、自查情况

（一）学校建立以校长为第一责任人的食堂食品安全

责任制，各学校组长为专兼职食品安全管理人员。

（二）建立健全食堂食品安全管理制度。

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摘要：

学校食品安全自查自纠报告(13篇)学校食品安全自查自纠报告1接上级文件后，我校食堂食品安全工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进行专项检查，现将自查结果如下：一、自查内容：本次自查共包括卫生许可证；工作人员健康及培训证；卫生规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；食品添加剂使用是否规范等方面的内容。二、自查过程：在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。1、我校已于20xx年12月8日取得了县食品药品监督管理局颁发的《餐饮...

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