副市长在食品安全委员会全体（扩大）会议暨全市食品安全工作会议上的讲话

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副市长在食品安全委员会全体（扩大）会议暨全市食品安全工

作会议上的讲话

同志们：今天，我们召开食品安全委员会全体（扩大）会议

暨全市食品安全工作会议，主要任务是深入贯彻******关于食

品安全“四个最严”****精神，全面落实*中央、国务院和省委、

省政府决策部署，总结 2024 年全市食品安全工作，分析当前

形势，部署 2025 年重点任务。刚才，市食安办通报了 2024 年

食品安全工作情况，市农业农村局、市市场监管局、市公安局

分别作了交流发言，讲得都很好，希望大家认真抓好落实。下

面，我讲三点意见。

一、认清形势，提高站位，切实增强做好食品安全工作的责

任感和使命感

（一）充分肯定 2024 年全市食品安全工作成效。过去一年，

面对复杂严峻的食品安全形势和艰巨繁重的监管任务，全市上

下坚持以人民为中心的发展思想，坚决落实“四个最严”要求，

牢牢守住了不发生系统性区域性食品安全风险的底线，食品安

全形势持续稳中向好。一是源头治理成效显著。深入推进农药

兽药使用减量行动，完成受污染耕地安全利用任务，主要农作

物病虫害绿色防控覆盖率达，规模养殖场畜禽粪污资源化利用

率达，从源头上保障了农产品质量安全。二是过程监管持续加

强。全市食品生产企业自查报告率达，食品销售者风险分级管

理率达，餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率达，学校食堂“互

联网+明厨亮灶”实现全覆盖。三是专项整治有力有效。开展

“守底线、查隐患、保安全”专项行动，排查整改风险隐患，

查处食品安全违法案件，公安机关侦破犯罪案件，有效震慑了

违法犯罪行为。四是共治格局加快构建。建成省级食品安全教

育基地，开展食品安全宣传周活动，公众食品安全满意度达，

较上年提升个百分点。这些成绩的取得，是市委、市政府坚强

领导的结果，是各级各部门共同努力的结果，也是广大食品生

产经营者和社会各界积极参与的结果。在此，我代表市政府，

向大家表示衷心的感谢！

（二）清醒认识当前食品安全面临的形势和挑战。在肯定成

绩的同时，我们也要清醒看到，我市食品安全工作仍存在不少

问题和短板。一是风险隐患依然较多。农产品种植养殖环节非

法使用禁限用药物、食品生产环节超范围超限量使用添加剂、

餐饮服务环节使用过期变质原料等问题仍时有发生。二是监管

能力仍需提升。基层监管力量薄弱，专业技术人员不足，检验

检测设备老化，监管手段单一，与新形势新任务要求还不相适

应。三是产业基础还比较薄弱。食品生产经营主体“多小散”

特征明显，规模化、标准化、品牌化水平不高，食品安全保障

能力有待提升。四是社会共治尚未形成合力。部分消费者食品

安全意识不强，一些食品生产经营者主体责任落实不到位，行

业自律机制不健全，媒体监督和社会监督作用发挥不充分。对

此，我们必须高度重视，采取有效措施，切实加以解决。

（三）深刻把握做好食品安全工作的重大意义。食品安全是

民生工程、民心工程，关系人民群众身体健康和生命安全，关

系经济健康发展和社会和谐稳定。做好食品安全工作，是践行

以人民为中心发展思想的必然要求。******强调，能不能在食

品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大

考验。我们必须始终把人民群众的生命安全和身体健康放在第

一位，以“时时放心不下”的责任感，全力守护好人民群众

“舌尖上的安全”。做好食品安全工作，是推动高质量发展的

重要保障。食品安全是产业发展的生命线，是区域竞争力的核

心要素。只有确保食品安全，才能赢得消费者信任，才能推动

食品产业高质量发展，才能为全市经济社会发展提供有力支撑。

做好食品安全工作，是防范化解重大风险的重要内容。食品安

全风险具有隐蔽性、复杂性、连锁性等特点，一旦发生问题，

极易引发系统性风险，甚至影响社会稳定。我们必须坚持底线

思维，增强忧患意识，以更高标准、更严要求、更实举措，坚

决守住食品安全底线。

二、突出重点，强化措施，全力以赴抓好 2025 年食品安全

各项工作

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摘要：

副市长在食品安全委员会全体（扩大）会议暨全市食品安全工作会议上的讲话同志们：今天，我们召开食品安全委员会全体（扩大）会议暨全市食品安全工作会议，主要任务是深入贯彻******关于食品安全“四个最严”****精神，全面落实*中央、国务院和省委、省政府决策部署，总结2024年全市食品安全工作，分析当前形势，部署2025年重点任务。刚才，市食安办通报了2024年食品安全工作情况，市农业农村局、市市场监管局、市公安局分别作了交流发言，讲得都很好，希望大家认真抓好落实。下面，我讲三点意见。一、认清形势，提高站位，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感（一）充分肯定2024年全市食品安全工作成效。过去一...

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