“日新月异”系列第13131期中国酒业协会理事长宋书玉：在云门酒业封坛大典暨建厂77周年庆典仪式上的致辞

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云呈吉祥门启新章

在云门酒业封坛大典暨建厂 77 周年庆典仪式上的致辞

中国酒业协会理事长宋书玉

（2025 年11 月11 日）

七十七载酿造风华，一秋一坛美酒陈香。

当岁月的年轮在时光画卷上，镌刻下第七十七道印记，当

封坛的钟声在云门酒坊悠然回荡，我们立于云门酒业满载辉煌

与梦想的历史坐标上，共赴盛典，共同见证这一重要时刻。

回望这段壮丽征程，云门人所走过的，是一段用青春和热

血书写的酿造传奇。

云门酒业的七十七年，是一部在坚守中创新、在传承中突

破的奋斗史。从 1948 年“裕丰酒坊”起步，从“高粱大曲”

到“青州陈酿”，从“云门陈酿”到“云门酱酒”，每一步都

铭刻着探索的勇气，每一程都见证着崛起的坚定。

一、青州雅韵，齐鲁风情

东方属木，木色为青。青州，这片“海岱惟青”的古老酿

酒圣地，不仅有着七千年的美酒文明，更因“青州从事”美酒

雅称，与灿烂的宋词华章结下不解之缘。一词一句，皆成风骨；

一杯一盏，俱是文章。苏轼笔下的“青州从事”，是超然物外

的人生况味；李清照词中的“青州从事”，是流转于乱世的离

别乡愁。

今日的云门陈酿，正是这千年风雅的当代延续。

它所承接的，不仅是《齐民要术》中的青州古法，更是那

份深植于宋词之中的清雅格调与隽永意境。品一杯云门，恰如

品读一曲宋词，入口是“婉约”的甘柔，回味是“豪放”的悠

长。

童子青衣，祝颂曲文，是为承古之礼；壮士踩曲，阳刚之

力，是为开今之法。植根于这片文化沃土，云门酒业将古典诗

意融入当代实践，将齐鲁风情注入酱香风骨。

正是这种对传统的恪守，铸就了云门酱香卓然自成的品格

正是不断地创新实践，铸就了云门酱酒幽雅的韵味。前不久，

青州荣膺“世界美酒特色产区”。这是对青州产区核心价值的

权威认证，亦是对云门酒业坚守匠心的褒奖。这充分印证：真

正的美酒，永远是产区风土与人文智慧交融的结晶。

二、红色基因，匠心传承

岁月是最好的酿酒师，精神是最醇的美酒魂。云门的红色

基因，是融入血脉的文化密码，是激励一代代云门人砥砺前行

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摘要：

云呈吉祥门启新章在云门酒业封坛大典暨建厂77周年庆典仪式上的致辞中国酒业协会理事长宋书玉（2025年11月11日）七十七载酿造风华，一秋一坛美酒陈香。当岁月的年轮在时光画卷上，镌刻下第七十七道印记，当封坛的钟声在云门酒坊悠然回荡，我们立于云门酒业满载辉煌与梦想的历史坐标上，共赴盛典，共同见证这一重要时刻。回望这段壮丽征程，云门人所走过的，是一段用青春和热血书写的酿造传奇。云门酒业的七十七年，是一部在坚守中创新、在传承中突破的奋斗史。从1948年“裕丰酒坊”起步，从“高粱大曲”到“青州陈酿”，从“云门陈酿”到“云门酱酒”，每一步都铭刻着探索的勇气，每一程都见证着崛起的坚定。一、青州雅韵，齐鲁风情...

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