在全市网络餐饮安全专项整治座谈会上的讲话

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尊敬的各位人大代表，各位平台负责人，同志们：

大家上午好！

今天，我们在这里隆重召开全市网络餐饮安全专项整治座

谈会，这既是一次阶段性的工作总结会，更是一次面向未来的

再动员、再部署、再出发的誓师会。首先，我代表 XX 市市场

监督管理局，对各位人大代表在百忙之中莅临指导，表示热烈

的欢迎和衷心的感谢！对 XX 平台、XX 闪购等外卖平台负责同

志的积极参与，以及社会各界长期以来对我们工作的关心与支

持，表示诚挚的谢意！

随着数字经济的蓬勃发展和人民生活节奏的加快，网络订

餐已经从一种新兴的消费选择，深度融入了我们千家万户的日

常生活，成为餐饮业态中不可或缺的重要组成部分。根据最新

的行业分析报告预测,2026 年我国在线餐饮外卖市场规模将突

破1.8 万亿元人民币，这个庞大的数字背后，连接着亿万消费

者的日常餐食，承载着人民群众对美好生活的热切向往。因此，

线上餐饮的食品安全，已经远远超越了一个行业发展的范畴，

它直接关乎每一位市民的身体健康和生命安全，是事关社会和

谐稳定的民生福祉工程。我们必须清醒地认识到，每一份外卖

订单的背后，都是一份沉甸甸的信任与责任。守护好这份责任，

为网络食品安全常态化监管拧紧“安全阀”，是我们市场监管

部门义不容辞的职责，也是今天我们齐聚一堂，共同探讨、共

谋良策的核心目的。

本次座谈会的主要任务是，系统总结前期专项整治工作取

得的阶段性成效，精准剖析当前网络餐饮领域存在的短板与突

出问题，并结合行业监管的最新形势和要求，明确下一阶段的

重点任务和主攻方向，动员全市各方力量，凝聚共识，形成合

力，共同推动我市网络餐饮食品安全治理体系和治理能力再上

新台服阶。

下面，我讲三点意见。

第一部分，肯定成绩，客观总结前期专项整治工作成效

自网络餐饮安全专项整治行动开展以来，在市委、市政府

的坚强领导下，在各位人大代表的有力监督下，我们坚持问题

导向、目标导向和结果导向，联合各相关部门，携手各大网络

平台，以雷霆之势推进各项整治工作，取得了显著的阶段性成

效。

一是监管覆盖面持续扩大。我们秉持“线上线下一盘棋”

的监管理念，打破传统监管的地域和时空限制，对全市范围内

的入网餐饮服务提供者进行拉网式排查。截至目前，累计检查

入网餐饮服务提供者173 家次，基本实现了对活跃商户的监管

全覆盖，有效挤压了无证经营、超范围经营等违法行为的生存

空间。

二是问题整改成效显著。我们坚持“发现问题是能力，解

决问题是水平”的工作标准，针对检查中发现的各类风险隐患，

建立问题台账，实行销号管理。行动开展以来，共排查发现并

指导整改问题 241 个，涵盖了后厨环境卫生、从业人员健康管

理、食品原料采购查验、加工操作过程规范等多个方面。通过

强有力的整改措施，一大批潜藏的食品安全风险点被及时消除，

入网商户的整体规范化水平得到了明显提升。

三是社会共治格局初步形成。我们深知，网络餐饮安全治

理是一项复杂的系统工程，单靠监管部门的单打独斗难以为继。

为此，我们积极探索构建政府监管、平台负责、行业自律、社

会监督的多元共治体系。今天，我们欣喜地看到，XX 平台、

XX 闪购等主流平台积极响应，不仅加强了内部管理，还主动参

与到我们的社会监督体系中来，共同守护线上食品安全。刚才

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摘要：

在全市网络餐饮安全专项整治座谈会上的讲话尊敬的各位人大代表，各位平台负责人，同志们：大家上午好！今天，我们在这里隆重召开全市网络餐饮安全专项整治座谈会，这既是一次阶段性的工作总结会，更是一次面向未来的再动员、再部署、再出发的誓师会。首先，我代表XX市市场监督管理局，对各位人大代表在百忙之中莅临指导，表示热烈的欢迎和衷心的感谢！对XX平台、XX闪购等外卖平台负责同志的积极参与，以及社会各界长期以来对我们工作的关心与支持，表示诚挚的谢意！随着数字经济的蓬勃发展和人民生活节奏的加快，网络订餐已经从一种新兴的消费选择，深度融入了我们千家万户的日常生活，成为餐饮业态中不可或缺的重要组成部分。根据最新的行...

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