市食品安全领域2024年工作开展情况报告

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市食品安全领域 2024 年工作开展情况报告

在市委、市政府的坚强领导下，我市坚持以习近平新时代

中国特色社会主义思想为指导，始终围绕全年食品安全重点目

标任务，认真履职尽责，现将 X市食品安全领域 2024 年工作

开展情况报告汇报如下：

一、食品产业总体情况

我市现有食品生产取证企业 X家，备案食品加工小作坊 X

家，涵盖了粮食加工品、酒类、食用植物油、调味品、方便食

品、肉制品、蔬菜制品等大类；食品销售主体 X家，特殊食品

销售主体 X家，餐饮服务主体 X家。其中，网络食品交易第三

方平台提供者 X家，供餐校园食堂 X家，校园周边食品经营者

X家，粮食生产经营者 X家，经营环节 X家，养老机构食堂 X

家。全市通过认证有地理标志产品 1个（红白豆腐干），地理

标志证明商标 1个（X晒烟）。

二、工作开展情况

（一）紧盯源头隐患，把牢食品安全关口。一是坚持食品

安全源头治理。实施化肥农药减量化行动，积极开展农资打假、

农药及农药残留、兽用抗菌药、生猪屠宰监管等农业源头专项

整治行动。二是坚持实施抽检监测。将食品安全监督抽检纳入

民生实事项目，实现重点区域、生产企业、重要安全性指标、

食品类别和食品业态有效覆盖，加大监督抽检力度，强化“检

监联动”。截至目前，已完成食品抽检 X批次，食用农产品抽

检X批次，对抽检发现的不合格项目及时通过 X政府网站进行

公示。积极开展食品安全风险监测，及时发布食品安全风险预

警信息和各类食品安全信息，强化食品安全事故应急演练和应

急处置，食品安全风险监测、预防预警和监管力度不断加强。

三是构建技术支撑体系。在全市建立农产品质量监管服务机构

10 个，主要乡镇、4个农贸批发市场建立快检室，推动20 个

大中规模以上学校（幼儿园）食堂建立食品快检室、配备快检

设施设备，积极构建食品安全技术支撑体系。

（二）聚焦重点领域，严控食品安全风险。一是紧盯重点

行业领域。针对学校（含托幼机构）、养老机构、医疗机构食

堂、连锁餐饮企业等特定餐饮服务领域分类组织实施专项检查

5次，针对性制定《X市学校食堂食品安全联合交叉执法检查

工作制度》，积极开展校园食品安全专项整治行动，严防严控

食安风险，确保常治长效。二是开展重点专项行动。先后开展

农村假冒伪劣、“特供酒”清源打链、食品会议营销沙盒监管、

腌卤肉食品、旅游景区食品安全专项整治、网络餐饮食品安全

专项整治、夏日食品安全风险隐患排查整治专项行动等多项食

品安全领域专项整治行动，积极督促全市农资生产经营单位、

集贸批发市场、食品生产经营单位等各类经营主体落实食品安

全主体责任，加强对生产小作坊、食品小经营店的治理。三是

坚持做好风险管控。全面落实食品安全风险分级管理，完成全

市各级各类食品生产企业、流通经营单位、餐饮服务单位风险

评定工作。积极推进“互联网＋明厨亮灶”，食品安全管理水

平稳步提升。

（三）聚焦社会共治，构建多方监督格局。一是实现分层

分级防控。充分发挥市食安办综合协调作用，准确把握“两个

责任”工作内容，进一步分解细化，分层分级明确职责和任务，

将全市食品生产经营主体分层分类梳理出A、B、C、D级并全

部纳入“包保”责任督导，坚决明确到具体单位、落实到具体

人员，结合实际确定 B、C、D级包保干部464 名，实现市、

镇、村干部包保责任全覆盖。二是深化拓展社会监督。制定

《X市食品安全义务监督员管理办法（试行）》，聘请 X市食

品安全义务监督员21 名。邀请 X市食品安全义务监督员、学

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摘要：

市食品安全领域2024年工作开展情况报告在市委、市政府的坚强领导下，我市坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，始终围绕全年食品安全重点目标任务，认真履职尽责，现将X市食品安全领域2024年工作开展情况报告汇报如下：一、食品产业总体情况我市现有食品生产取证企业X家，备案食品加工小作坊X家，涵盖了粮食加工品、酒类、食用植物油、调味品、方便食品、肉制品、蔬菜制品等大类；食品销售主体X家，特殊食品销售主体X家，餐饮服务主体X家。其中，网络食品交易第三方平台提供者X家，供餐校园食堂X家，校园周边食品经营者X家，粮食生产经营者X家，经营环节X家，养老机构食堂X家。全市通过认证有地理标志产品1个（红...

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