在XX区“小饭桌”食品安全约谈培训暨风险会商联席会议上的讲话

VIP专免

笔中情 2026-03-26 999+ 18.13KB 8 页海报

侵权投诉

在XX 区“小饭桌”食品安全约谈培训暨风险会商联席会

议上的讲话

同志们,各位“小饭桌”的开办者、朋友们:

大家上午好。

今天,我们在这里召开全区“小饭桌”食品安全约谈培训暨

风险会商联席会议,意义十分重要,也非常及时。再过几天,全区

中小学就要迎来秋季开学,孩子们的午间托管和饮食安全问题,立

刻就会成为广大家长和社会各界关注的焦点。可以说,我们今天

所做的工作,直接关系到新学期全区社会大局的和谐稳定,关系到

千家万户的幸福安宁。在此,我代表区食安办,向在百忙之中拨冗

与会的市局领导表示热烈的欢迎和衷心的感谢!向长期以来奋战

在食品安全监管一线的各部门、各镇街的同志们,以及为孩子们

提供托管服务的各位经营者,表示诚挚的问候!

“小饭桌”虽小,但一头连着孩子的健康,一头连着家庭的希

望,承载的是“舌尖上的大民生”。近年来,随着我区经济社会快

速发展和城市化进程的加快,双职工家庭的子女午间照护需求日

益增长。在座各位开办的 350 余家“小饭桌”,作为一种应运而

生的社会服务新业态,有效解决了部分学生放学后的就餐和看护

难题,为广大家长解了燃眉之急,为社会和谐稳定作出了积极贡献。

对此,我们是充分肯定和支持的。

但是,在肯定成绩的同时,我们更要清醒地、深刻地认识到当

前我区“小饭桌”领域存在的突出问题和潜在风险。这些问题

如果不能得到及时有效的解决,就如同埋在身边的“定时炸弹”,

随时可能引爆,造成我们谁也无法承担的严重后果。根据近期我

们多部门联合摸排和日常监管掌握的情况,当前的问题主要集中

在三个方面,亟待我们下大力气予以整治和规范。

第一个问题,是部分经营者的主体责任悬空,安全意识淡薄。

“小饭桌”的开办者是食品安全的第一责任人,这不仅是法律法

规的明确规定,更是良心和道义的基本要求。然而,在实际经营中,

我们发现一些经营者并没有真正把这份责任扛在肩上、放在心

上。有的经营场所选址随意,将厨房设在通风不畅、卫生条件堪

忧的角落;有的从业人员未按规定办理健康证明,甚至带病上岗;

有的食品采购索证索票制度形同虚设,对食材来源追溯不清,为使

用劣质、过期原料埋下了巨大隐患;更有甚者,为了节省成本,在

餐具清洗消毒、食品留样等关键环节上敷衍了事,安全操作规范

被束之高阁。这些行为,表面上看是经营问题,本质上是责任心的

缺失,是对法律的漠视,更是对孩子们生命健康的极端不负责任。

第二个问题,是行业整体的经营条件参差不齐,安全基础薄弱。

我区的“小饭桌”数量庞大,但发展水平极不均衡。少数规范的

“小饭桌”窗明几净,设施齐全,管理有序。但更多的,则是在居

民楼内开设的“家庭作坊式”托管点。这些场所普遍存在面积

狭小、功能分区混乱、“三防”设施不到位等硬件短板。厨房

与用餐区、活动区没有有效隔离,消防通道被杂物堵塞,燃气使用

不规范,应急预案缺失……这些问题交织叠加,不仅构成了食品安

全风险,更带来了消防安全、人身安全等多重隐患。这种先天不

足的硬件条件,使得“小饭桌”的安全保障能力非常脆弱,一旦发

生突发事件,后果不堪设想。

第三个问题,是跨部门的协同监管机制不够顺畅,存在监管盲

区。“小饭桌”的监管涉及市场监管、教育、卫健、住建、应

急、公安、消防以及属地镇街等多个部门。近年来,我们虽然努

力构建联动机制,但实事求是地讲,部门之间的壁垒尚未完全打破,

信息共享渠道还不够畅通,常态化的联合执法和专项整治力度仍

有待加强。市场监管部门重点查食品,消防部门重点查消防,教育

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

立即下载 VIP免费下载

标签： #培训

摘要：

在XX区“小饭桌”食品安全约谈培训暨风险会商联席会议上的讲话同志们,各位“小饭桌”的开办者、朋友们:大家上午好。今天,我们在这里召开全区“小饭桌”食品安全约谈培训暨风险会商联席会议,意义十分重要,也非常及时。再过几天,全区中小学就要迎来秋季开学,孩子们的午间托管和饮食安全问题,立刻就会成为广大家长和社会各界关注的焦点。可以说,我们今天所做的工作,直接关系到新学期全区社会大局的和谐稳定,关系到千家万户的幸福安宁。在此,我代表区食安办,向在百忙之中拨冗与会的市局领导表示热烈的欢迎和衷心的感谢!向长期以来奋战在食品安全监管一线的各部门、各镇街的同志们,以及为孩子们提供托管服务的各位经营者,表示诚挚的...

展开>> 收起<<

在XX区“小饭桌”食品安全约谈培训暨风险会商联席会议上的讲话.docx

共8页,预览3页

还剩页未读，继续阅读